build: re-accelerated the build

Simavr used to build pretty quick, and it's been crawling for a while
now, turns out some of the enhancements we added to the SIMAVR path
detection were being evaluated a LOT.
So went to the makefile and made sure most of the static variables are
evaluated once only.

Signed-off-by: Michel Pollet <buserror@gmail.com>