interrupts: Now track pending and running states

Introduced two new IRQs  per vector; one to track pending, and one to
track running state. So you can see any latency issues.
Also introduced a global pending/running IRQ, so you can track issues if
your interrupts overrun etc.

It is reasonably transparent, and seems to have had little impact on the
rest of the code... Hooray for nice clean APIs!

Signed-off-by: Michel Pollet <buserror@gmail.com>